viernes, 15 de agosto de 2014

Tarta de Oreo fácil y fresquita

Esta tarta es genial, mira que he visto y probado tartas de oreo, pero esta me gusta especialmente. Desde que la viera en el blog de Mara, Más dulce que salado, he esperado la ocasión para hacerla. Aunque la verdad es que no sé por qué he esperado, ¡se hace en un momento!



Ingredientes:

-          Base: 100 gr. de galletas tipo Oreo y una cucharada de mantequilla fundida.
-          Relleno: 250 gr. de queso de untar, 110 gr. de azúcar, 100 gr. de leche, 200 ml de nata, 4 hojas de gelatina.
-          Cobertura: 4 galletas tipo Oreo trituradas.

Elaboración:

  1. Hacemos la base triturando las galletitas y mezclándolas con la mantequilla. Extendemos en la base de un molde de 18 cm. desmoldable (el mío era de 20 cm.). Llevamos al congelador.

  1. Para el relleno ponemos la gelatina a hidratar en agua fría durante 10 minutos. Mientras tanto ponemos el resto de los ingredientes en un cazo a fuego medio hasta que el queso se derrita. Que no hierva porque se puede cortar.

  1. Cuando la mezcla sea uniforme lo apartamos del fuego y añadimos la gelatina bien escurrida. Movemos un poquito para atemperar.

  1. Vertemos la crema sobre la base y llevamos al frigorífico durante unas horas, mejor si la dejamos toda la noche.

  1. Espolvoreamos las galletitas trituradas para la cobertura y desmoldamos.


Buenísima. Me ha gustado un montón lo del tema de la gelatina, nunca había hecho una tarta de queso así, tan ligerita, sin huevos ni cuajada. La verdad es que pensaba que iba a ser menos cremosa, pero qué va, está riquísima. Siento no tener fotos del paso a paso, pero es que cuando fui a coger la cámara estaba sin batería. De todas formas la elaboración es sencillísima.


Besitos a todos!!

viernes, 8 de agosto de 2014

Marsella y verano absurdo

¡Hola, cocinillos! ¿Cómo va eso? Ha pasado un tiempo desde la última vez, pero es que no veas qué verano. Primero estuve en Marsella, con mi madre y mi hermana Estefi. Nos lo pasamos genial, os pongo las fotos. Aunque yo no estuve al 100%, el avión y mis nervios me jodieron la barriga los primeros días, así que comer comí poquito. No aproveché para comer pastelazos franceses ni nada, un error. Y ahora pues nada, un montón de trabajo, jamás pensé esto, en agosto y currando a saco. ¿Dónde está mi verano? Con lo vaga que estoy/soy yo con los calores... eeeeen fin. ¡Dentro de nada receta! Besicos a todos.